标签 食材

thumbnail 2025-09-04

白玉团团花椰菜,清香淡淡满园春。

花椰菜,又称菜花、花菜或椰菜花,是一种十字花科蔬菜,为甘蓝的变种。它的头部为白色花序,与西兰花的头部类似,是一种粗纤维含量少、品质鲜嫩、营养丰富、风味鲜美的蔬菜,深受人们喜爱。花椰菜的历史可以追溯到古代地中海沿岸地区,尤其是今天的意大...

山海 食材

thumbnail 2025-09-03

平菇鲜美胜山珍,煮汤炒菜总相宜。

平菇是一种起源于中国和东亚的古老食用菌,因其扁平的菌盖而得名,其培养简单,适应性强。平菇味道鲜美,适合炒菜、火锅、汤品等多种烹饪方式,是亚洲和西方菜肴中的常见食材。平菇富含蛋白质、膳食纤维和维生素,具有增强免疫力、降血脂等药用价值。在...

山海 食材

thumbnail 2025-09-03

紫苏叶嫩采盈筐,煮鱼烹鲜满院香。

紫苏,一种古老而神奇的植物,起源于亚洲,尤其在中国、日本和韩国等地有着深厚的文化背景。它的名字来源于其叶子的颜色,紫色叶片尤为常见,故称“紫苏”。早在汉代,紫苏就被记录在《神农本草经》中,作为重要的药用植物。几千年来,紫苏不仅在烹饪和...

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