源起
有段时间学习做面食，用了不少无铝泡打粉，按照百度百科的介绍，泡打粉通常分为两种，一种是含铝泡打粉，一种是无铝泡打粉。香甜泡打粉、油条精等属于含铝泡打粉，主要含有硫酸铝钾或硫酸铝铵成分，含铝泡打粉容易引起骨质疏松，导致记忆力衰退；无铝泡打粉则不含任何铝成分，一般使用量在2%-5%，受热分解产物对人体基本没有危害，与传统泡打粉相比，价格相对较高。
突然心血来潮想看一下关于无铝泡打粉的国家标准，这就牵出了一个搁置许久的问题，国家标准虽然随处可见，但作为一个国家级别的文档，应该有一个权威的发布站点以供下载观看吧。于是好好的无铝泡打粉知识搜索变成了一场国家标准溯源之旅，好在功夫不负有心人，还真找到了以下gov后缀的网站：
查询结果与其他
无铝泡打粉属于复合蓬松剂，按分类应该遵循GB25591-2010食品添加剂复合膨松剂的标准，遗憾的是，在国家标准全文公开系统上并没有获取到该文档，倒是在很多收费文档站点上可以略窥一二。
最近关于教材插图问题在网上闹得沸沸扬扬，早上看到一条新闻，说11月将正式实行几个关于数学教材出版与审查的标准，分别是《数字教材 中小学数字教材元数据》、《数字教材 中小学数字教材质量要求和检测方法》、《数字教材 中小学数字教材出版基本流程》，在国家标准全文公开系统站点上简单查询了一下，三个标准均可以正常预览。
